تسلق المعكرونة وتصفى، يسلق العدس.

في مقلاة على النار، يوضع الزيت والبصل ليذبل ثم تضاف صلصة البندورة، تحرك حتى تذوب ثم البندورة المفرومة وتطبخ لمدة 5 دقائق.

تخلط المعكرونة مع العدس، وماء العدس، البندورة المطبوخة، الخل، الملح والتوابل.

توضع المعكرونة في صينية مدهونة بالزبدة.

تخلط كل مكونات خليط الجبن مع بعض وتوضع فوق المعكرونة.

يحمر وجه المكرونة بالفرن على حرارة 200 ولمدة حوالي 25 دقيقة على ان تكون فقط من الجهة العلوية ثم تقدم.