تفرم البصلة بشكل ناعم، تضاف اللحمة والتوابل وتدعك جيداً حتى الحصول على عجينة الكبة.

في مقلاة على النار، يقلى البصل المفروم مع الصنوبر ثم تضاف اللحمة وتقلب، يوضع الملح، القرفة ويحرك الخليط، ترفع المقلاة عن النار.

يبدأ بتشكيل أقراص من العجين بحجم بيضة وتقور ثم تحشى بالحشوة وتغلق لتشكل شكل كبة، تكرر الطريقة لباقي الكمية.

يحمى زيت على النار، تقلى أقراص الكبة حتى تتحمر، ترفع وتوضع على ورق ناشف ثم تقدم.