طريقة عمل روستو اللحم مع الصلصة والارز
Maisoun Maidani @cook_4116740
الخطوات
- 1
يعمل شقوق في اللحمة ثم تدهن بالسمن والصلصات وتتبل بالملح، البهارات والفلفل.
- 2
توضع اللحمة في كيس فرن او في قصديرة وتلف جيداً، تترك حوالي 3 ساعات حتى تتشرب طعم البهارات.
- 3
يوضع الكيس بعد احداث ثقوب بالشوكة فيه او القصدير كما هو في الصينية ويدخل الفرن حتى تستوي اللحمة.
- 4
لعمل الصلصة، في قدر على النار تقلى البصلة والثوم مع الزيدة حتى تذبل وتزهر ثم يضاف الطحين ويقلب حتى يسمر، يضاف الماجي والحليب حتى يغلوا ثم نضيف الفطر. بعد ان تستوي اللحمة تخرج من الفرن تسكب وتقطع لشرائح.
- 5
يلاحظ وجود صلصة للحمة ممكن اضافتها للصلصة البيضاء او تقدم لوحدها.
- 6
تقدم اللحمة الى حانب الارز الابيض المضاف له فلفل، هيل، الصلصة وسلطة.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتهاسمي ميسون احمد ميدانيعرفني الكثيرين عبر وصفاتي باسم مدام جمال عني ربة منزل متزوجة ولدت في دمشق في حي عريق يعرف بعاداته الاصيلة وطبخه اللذيذ وهذا الحي مقصد السواح وجميع الناس لما فيه من مطاعم مشهورة تمتاز بتقديم جميع ما لذ وطاب من الماكولات الشامية الا صيلة والحلويات العربية احب النظافة والنظام في حياتي واكره الفوضى اشاهد التلفزيون واتصفح الانترنت واحب القراءة تعلمت الطبخ من امهر الطباخين امي الفاضلة واكن لها بالفضل والعرفان لانها جعلت مني ربة منزل من الطراز الاول هذا بشهادة الكثيرين من حولي ومن القراءة ومن احاديث الناساجيد الطبخ الشامي على اصوله بجميع اصنافه والمعجنات وبعض االحلويات العربية والاكلات المعروفة عربيا وعالمياالاهتمام بيبتي وعائلتي هي اوائل اهتماماتياتمنى ان افيدكم من خلال خبرتي وان تنال وصفاتي على اعجابكم خاصة اذاكنتم من عشاق المطبخ الدمشقي
اقرأ المزيد... وصفات مشابهة
-
-
طريقة عمل كفتة اللحم بالطماطم طريقة عمل كفتة اللحم بالطماطم
تخلط مقادير الكفتة مع بعضها في المطحنة الكهربائية حتى تنعم.
ميمي 11 -
-
-
-
-
طريقة عمل لفائف اللحم المفروم طريقة عمل لفائف اللحم المفروم
فطائر مستطيلة، محضرة برقائق الفيلو المحشوة بخليط اللحم، البصل، الصنوبر ودبس الرمان. تُدهن بالزبدة وتُخبز.
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sa/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/502266
التعليقات