الخطوات
- 1
تحضر العجينة باضافة المكونات الى بعضها في صحن والاستمرار بالعجن الى ان نحصل على عجينة متماسكة. تفتح العجينة على لوحة مرشوشة بقليل من الطحين وتقطع أقراص مدورة بحجم اكبر من حجم القالب المستعمل لصنع الباي ثم يدهن القالب بالزبدة ويبطن بالعجينة المقطعة
- 2
تحضر الحشوة بوضع المكونات في قدر على النار مع التحريك المستمر الى ان يثخن ترفع من النار توضع على جنب لتبرد تصب في ألقالب فوق العجين.
- 3
يتم زخرفة السطح بشرائح طويلة من العجين توضع بشكل خطوط متقاطعة على سطح القالب بحيث تظهر الحشوة من خلاله كما هو مبين في الصورة ويمسح السطح بصفار البيض مع الفانيلا بالفرشاة
- 4
يوضع في الفرن الى ان يكتسب اللون الذهبي
- 5
تخرج من الفرن وتقدم مع ا الشاي والف عافية
- 6
صباح الخير
وصفات مشابهة
-
-
-
باجي البامية باجي البامية
اكلة قديمة كانت تستخدم لاستغلال حبات البامية الكبيرة و تؤكل اما بالخبز اذا أضفنا عصير الليمون أو مع الرز الابيض اذا أضفنا اللحمة المفرومة
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sa/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/5042408
التعليقات