نخلط البسكويت بالزبدة المذوبة حتى يتكون لدينا عجينة تشبه الرمل المبلل.

نفرد الخليط فى صينية تصلح للفرن مغلفة بورقة زبدة ونضغط على السطح ونسويه ونضع الصينية فى الثلاجة لحين تحضير باقى المكونات

فى محضر الطعام نضع الجبن والكريما الكثيفة والسكر ونصف كمية عصير الليمون ونخلطهم معا جيدا

نضيف البيض والفانيليا وبشر قشر الليمون وباقى كمية عصير الليمون ونخلط حتى تتجانس المكونات

نفرد الخليط فى الصينية فوق الكرست ونسوي السطح ونطرق الصينية برفق على سطح الكاونتر حتى نتخلص من اي فقاعات هواء

ندخل الصينية للفرن المحمى على درجة 160 مئوية ونخبز لمدة 40-45 دقيقة ثم نخرجها من الفرن ونجعلها تبرد تماما