طريقة عمل المقالي

39 كوكباديين ينوون تحضير هذه الوصفة
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

45 دقيقة
  1. 5 بطاطا حجم متوسط، مقشرة ومقطعة بشكل أقمار
  2. 8 باذنجان، مقشرة بشكل مقلم ومقطعة شرائح بالطول
  3. صلصة البطاطس ::
  4. 4 ملعقة كبيرةطحينة
  5. 4 ملعقة كبيرةلبن زبادي
  6. 1 عصير ليمون حامض
  7. ملح وفلفل
  8. بقدونس مفروم للتزين
  9. صلصة الباذنجان ::
  10. 4 فصثوم مهروس
  11. 2 عصير ليمونتين حامضتين
  12. 1 ملعقة صغيرهزيت زيتون، للنكهه
  13. ملح وفلفل أسود
  14. بقدونس مفروم للوجه

الخطوات

45 دقيقة
  1. 1

    تقلى البطاطس وتصفى جيدا وتوضع بطريقة مرتبة بصحن كبير ومسطح.

  2. 2

    تخلط مكونات الصلصة وتوضع فوق البطاطس وتزين بالبقدونس.

  3. 3

    يقلى الباذنجان ويصفى جيدا ويوضع بطريقة مرتبة بصحن كبير ومسطح تخلط مكونات الصلصة وتوضع فوق الباذنجان وتزين بالبقدونس.

  4. 4

    يؤكل بالخبز ويقدم مع السلطة.

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
Zeinab Barakat
Zeinab Barakat @cook_4118119
نُشرت في
الرياض، السعودية
أنا سورية من اللاذقية ،تعلمت في سوريا وكانت دراستي في الأدب الانكليزي .متزوجة ولدي ولد وأسكن مع زوجي حاليا في الرياض.ربة منزل، امتهنت الطبخ هوايتي . ومن هنا بدأت مسيرتي ، وبحثت عن آفاق وطرق في هذا المجال الممتع الذي استحوذ على معظم وقتي ، فبدأت بقراءة الكتب المختصة بالطبخ وبالإطلاع على مواقع على الانترنت وأسأل صديقاتي عن أي معلومة أجهلها . هكذا تعلمت الفن والابتكار وطورت نفسي بنفسي حتى أصبحت ، دون أن أدري، أبتكر وصفات تحمل بصمتي .من أجمل لحظاتي ، عندما أصنع الحلويات والمعجنات . أحب كثيرا أن أصنع هذا النوع من الطعام لأنه صعب وممتع بنفس الوقت.أتمنى أن أتطور في مجال الطبخ وأن أسير قدما حتى أصبح في أعلى المستويات ، فهذه غايتي في الحياة.
اقرأ المزيد...

التعليقات