يُخلط المايونيز، وبشْر الحامض، والفلفل والعصير في وعاء صغير الحجم.

يُخفق صنفا الدقيق والتوابل ال5 والبيض والماء في وعاء متوسّط الحجم حتّى يصبح المزيج ناعمًا.

يُحمّى الزيت في كفت كبير الحجم. يُغمّس السمك في المخيض، ثمّ يُقلّى على دفعات، حتّى ينضج جيّدًا. يُقدّم مع المايونيز وأهلّة الحامض حسب الرغبة.