يُحمّى الفرن العيار الساخن باعتدال.

يمزج الشمندر والبصل والزيت والخلّ والسكّر والثوم والصعتر في طبق خَبز متوسّط ومدهون بقليل من الزيت. تُشوى المقادير مكشوفة حوالى 50 دقيقة أو حتّى يطرى الشمندر، مع تقليبها في منتصف عملية الطهو.

تمدّ صلصة المعكرونة بتساوٍ على الخبز ويُكسى كلّ رغيف بمزيج الشمندر. ثمّ يُنثر الجبن.

تُغطّى صينيّة شيّ مُسطّحة بورقة ألومنيوم مزدوجة السماكة مدهونة بقليل من الزيت، وتوضع البيتزا عليها. تُغطّى البيتزا وتُطهى على نار متوسّطة حوالى 5 دقائق أو حتّى تنضج وتصبح قاعدتها مُقرمشة.

في غضون ذلك، تمزج مكوّنات سلطة الأعشاب في وعاء كبير.

تُرشّ البيتزا بالحبق وتُقدّم مع سلطة الأعشاب.