تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

15 دقيقة
  1. 2 كوبسمسم، محمص
  2. 1 كوبسكر
  3. 1/2 ملعقة صغيرههيل مطحون
  4. 1 ملعقة صغيرهعصير ليمون حامض
  5. 1/4 كوبماء

الخطوات

15 دقيقة
  1. 1

    يوضع السكر والماء وعصير الليمون في كسرولة او قدر مناسبة على نار متوسطة الى هادئة حتى يذوب السكر ويصبح لونه اصفر اللون وليس ذهبيا.

  2. 2

    تضاف اليه بذور السمسم تدريجيا وتخلط معه جيدا بملعقة خشبيه للحصول على مزيج دبق.

  3. 3

    يرفع المزيج عن النار ويضاف اليه مسحوق الهيل ويترك ليفتر قليلا ثم يشكل حسب رغبتك ( انا احب وضعها في قالب مغلف بنايلون غذائي مدهون بالقليل من الزيت ورصها جيدا لتأخذ شكله وتكون قليلة السمك ثم اقلبها بسحب النايلون واقطعها لأصابع وهي ماتزال فاترة بواسطة سكين كبيرة حادة مدهونة بالزيت ).

  4. 4

    يجب تقطيع السمسمية بسرعة قبل ان تقسو ثم تغليفها بورق السلفان ( الالمنيوم) بشكل كامل او حفظها بعلبة محكمة الاغلاق ( افضل السلفان).

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
سأطبخها اليوم
Zeinab Barakat
Zeinab Barakat @cook_4118119
نُشرت في
الرياض، السعودية
أنا سورية من اللاذقية ،تعلمت في سوريا وكانت دراستي في الأدب الانكليزي .متزوجة ولدي ولد وأسكن مع زوجي حاليا في الرياض.ربة منزل، امتهنت الطبخ هوايتي . ومن هنا بدأت مسيرتي ، وبحثت عن آفاق وطرق في هذا المجال الممتع الذي استحوذ على معظم وقتي ، فبدأت بقراءة الكتب المختصة بالطبخ وبالإطلاع على مواقع على الانترنت وأسأل صديقاتي عن أي معلومة أجهلها . هكذا تعلمت الفن والابتكار وطورت نفسي بنفسي حتى أصبحت ، دون أن أدري، أبتكر وصفات تحمل بصمتي .من أجمل لحظاتي ، عندما أصنع الحلويات والمعجنات . أحب كثيرا أن أصنع هذا النوع من الطعام لأنه صعب وممتع بنفس الوقت.أتمنى أن أتطور في مجال الطبخ وأن أسير قدما حتى أصبح في أعلى المستويات ، فهذه غايتي في الحياة.
اقرأ المزيد...

التعليقات

وصفات مشابهة