تقطع الكبدة، الفلفل، الثوم والبصلة إلى مكعبات صغيرة.

في مقلاة على النار، يوضع الزيت، يضاف البصل، الثوم ثم الفلفل ويقلى جيداً، توضع الكبدة مع الملح و البهار وتقلى جيداً حتى تنشف مائها.

عند تقديم الكبدة، يسكب عصير الليمون وتقدم.