يقطع البصل قطع صغيرة ثم يقلى في قدر مع السمن والزيت حتى يصبح لونه ذهبيا.

تضاف قطع الدجاج مع عود من القرفه، الحبهان، الفلفل الأسود والبهارات، الماء ثم ربع ملعقه من الزعفران وتترك حتى تستوي الدجاج ثم يوضع الملح.

في قدر أخر، يوضع الأرز ثم يضاف عليه مرق الدجاج بعد تصفيته ويترك حتى ينضج ثم يوضع في طبق التقديم وعليه الدجاجه.