يخفق البيض بمضرب مولينكس الكهربائي جيداً، يضاف السكر ويخفق مجدداً.

يوضع الزيت، التمر، الحليب مع الاستمرار بالخفق، تضاف الفانيلا ومن ثم الدخن، الدقيق والبيكنج بودر ثم يخلط.

يوضع الخليط في صينية حجم متوسط ثم ترش بالسمسم وتدخل فرن محمى مسبقاً على دررجة حرارة 120.