يسخن الفرن على درجة حرارة 180.

في وعاء، يخلط البيض والنوتيلا ثم يضاف الدقيق بالتدريج ويخلط جيداً.

في صينية، يوضع نصف كمية العجينة ثم توزع حشوة النوتيلا فوقها بالتساوي، تغطى بالقسم الثاني من العجين وتدخل الصينية إلى الفرن لمدة 5 دقائق فقط.

تخرج الصينية من الفرن، يترك كوكيز النوتيلا ليتماسك ويبرد ثم يقدم.