الخطوات
- 1
لتحضير الكيك، في وعاء الخفاقة، يخفق البيض مع الفانيلا، رشة الملح وبرش الليمون بالخفاقة الكهربائية جيداً لمدة دقيقتين، يضاف السكر ويخفقوا مجدداً مدة 3 دقائق.
- 2
يضاف الحليب على خليط البيض ويخلط قليلاً ثم يوضع الزيت ويخفقوا مجدداً.
- 3
يضاف الدقيق بالتدريج فوق خليط الكيك مع البايكنغ باودر ويخلطوا على سرعة منخفضة ليختفي الدقيق بالخليط بشكل جيد.
- 4
يدهن قالب الكيك بقليل من الزبدة ويرش بالدقيق بشكل كامل. يسكب خليط الكيك في القالب ويترك جانباً مدة دقيقة ليرتاح قبل خبزه.
- 5
يدخل قالب الكيك إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 170 درجة ويترك مدة 30 دقيقة إلى 35 دقيقة۔ يمكن إختبار نضوج الكيك بإدخال رأس سكين أو خلة أسنان خشبية بالقالب فإذا خرجت ناشفة يكون الكيك قد نضج.
- 6
يخرج قالب الكيك من الفرن، يترك قليلاً مدة 5 دقائق ثم يقلب على طبق.
- 7
لتحضير كريمة الخفق، في وعاء الخفق، يفرغ محتوى علبة كريمة للخفق من بوك ويخفق بالخفاقة الكهربائية مدة 5 دقائق على سرعة عالية للحصول على كريمة كثيفة قوامها متماسك، توضع الكريمة في الفريزر لحين وقت التزيين.
- 8
بعد أن يبرد قالب الكيك بالكامل، بواسطة السباتولا يغلف بكريمة الخفق من بوك المحضرة بشكل متساوي من كل جوانبه.
- 9
توزع حبوب الشوكولاته والحلوى على الكريمة لتزيين القالب بشكل عشوائي أو بحسب الذوق.
- 10
يوضع قالب الكيك المزين بكريمة للخفق من بوك في الثلاجة لحين التقديم.
وصفات مشابهة
-
كيك مزين بالكريمة والفراولة كيك مزين بالكريمة والفراولة
#المريول_العالمي اخترت مكونين من التحدي الكريمة والفراولة للتزيين الكيك الريم -
كيكة بكريمة الخفق - whipped cream cake كيكة بكريمة الخفق - whipped cream cake
بهذه الوصفة استبدلت الحليب بكريمة الخفق والنتيجة كيك هش لذيذ وفضلت تقديمه ساده بدون اضافات ما عدا السكر البودرة على الوجه للتزيين فقط. Marwa Al-janabi -
-
كيك الشوكلا مزين بالفواكه كيك الشوكلا مزين بالفواكه
بنصح الكل يجرب وصفة الكيك لان هي من باتيسري وكتير طيبة 🌼🌼عاشقة الورد🌷🌷 -
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات