كيك مزين بكريمة خفق من بوك

بوك
بوك @cook_4117420
بيروت، لبنان
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

30 دقيقة
  1. للكيك:
  2. للكيك:
  3. 4 بيض
  4. 4 بيض
  5. كوبسكر
  6. كوبسكر
  7. 2 1/2 كوبطحين أبيض
  8. 2 1/2 كوبطحين أبيض
  9. كوبحليب سائل
  10. كوبحليب سائل
  11. 1/4 كوبزيت
  12. 1/4 كوبزيت
  13. ملعقة كبيرةبايكنغ باودر
  14. ملعقة كبيرةبايكنغ باودر
  15. ملعقة صغيرةفانيلا
  16. ملعقة صغيرةفانيلا
  17. ملعقة صغيرةبرش ليمون حامض
  18. ملعقة صغيرةبرش ليمون حامض
  19. رشة ملح
  20. رشة ملح
  21. للتزيين:
  22. للتزيين:
  23. علبةكريمة للخفق من بوك
  24. علبةكريمة للخفق من بوك
  25. 2 كيسحبوب ملونة محشية بالشوكولاته‎
  26. 2 كيسحبوب ملونة محشية بالشوكولاته‎
  27. كيسحلوى ملونة مشكلة للتزيين‎
  28. كيسحلوى ملونة مشكلة للتزيين‎

الخطوات

30 دقيقة
  1. 1

    لتحضير الكيك، في وعاء الخفاقة، يخفق البيض مع الفانيلا، رشة الملح وبرش الليمون بالخفاقة الكهربائية جيداً لمدة دقيقتين، يضاف السكر ويخفقوا مجدداً مدة 3 دقائق.

  2. 2

    يضاف الحليب على خليط البيض ويخلط قليلاً ثم يوضع الزيت ويخفقوا مجدداً.

  3. 3

    يضاف الدقيق بالتدريج فوق خليط الكيك مع البايكنغ باودر ويخلطوا على سرعة منخفضة ليختفي الدقيق بالخليط بشكل جيد.

  4. 4

    يدهن قالب الكيك بقليل من الزبدة ويرش بالدقيق بشكل كامل. يسكب خليط الكيك في القالب ويترك جانباً مدة دقيقة ليرتاح قبل خبزه.

  5. 5

    يدخل قالب الكيك إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 170 درجة ويترك مدة 30 دقيقة إلى 35 دقيقة۔ يمكن إختبار نضوج الكيك بإدخال رأس سكين أو خلة أسنان خشبية بالقالب فإذا خرجت ناشفة يكون الكيك قد نضج.

  6. 6

    يخرج قالب الكيك من الفرن، يترك قليلاً مدة 5 دقائق ثم يقلب على طبق.

  7. 7

    لتحضير كريمة الخفق، في وعاء الخفق، يفرغ محتوى علبة كريمة للخفق من بوك ويخفق بالخفاقة الكهربائية مدة 5 دقائق على سرعة عالية للحصول على كريمة كثيفة قوامها متماسك، توضع الكريمة في الفريزر لحين وقت التزيين.

  8. 8

    بعد أن يبرد قالب الكيك بالكامل، بواسطة السباتولا يغلف بكريمة الخفق من بوك المحضرة بشكل متساوي من كل جوانبه.

  9. 9

    توزع حبوب الشوكولاته والحلوى على الكريمة لتزيين القالب بشكل عشوائي أو بحسب الذوق.

  10. 10

    يوضع قالب الكيك المزين بكريمة للخفق من بوك في الثلاجة لحين التقديم.

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
سأطبخها اليوم
بوك
بوك @cook_4117420
نُشرت في
بيروت، لبنان

التعليقات

وصفات مشابهة