نهرس الجبن الأبيض بالشوكة و نخلطه مع جبن الموزاريلا المبشور.

نحضر رقائق السبرينغ رول.

نضع كمية مناسبة من خليط الجبن في كل شريحة و نثني طرفها إلى الداخل و نلفها.

ممكن تثبيت نهاية كل شريحة بعود خشبي رفيع, أو نلصقها بخليط دبق من الماء و الدقيق كي لا تفتح أثناء القلي.

نقليها بزيت ساخن, حتى يشقر لونها.

نزيل العود الخشبي و نرتبها في طبق التقديم.