تفرم البصلة و تقلب في الزيت حتى تذبل ،يضاف الجزر و يقلب قليلاً ثم تضاف البازيلا و تقلب قليلاً تضاف البهارات الحب وتقلب.

يضاف مقدار 2 كوب من الماء المغلي و مكعبات الدجاج ، تترك على نار متوسطة خمس دقائق ، ثم يضاف الارز بعد تصفيته ، تضيف الملح و مقدار الماء حتى يصبح الماء مرتفع عن سطح الارز ب1سم.

عند الغليان يغطى القدر و يترك على نار هادئة جداً حتى ينضج الأرز.

يسكب في صحن التقديم و يوزع اللحم على الوجه و تزين بالمكسرات المقلية.