نضع جميع الخضار في قدر ما عدا البصل، نضع الزبده والزيت زيتون والملح ونضعه على النار هادئة.

نحضر مقلاه ونضع عليها القليل من الزيت، نضع البصل ونشوحه حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون، نضع بعد ذلك اللحم المفروم والزبده بالثوم ونحركه، بعد ذلك نضع الفلفل الاسود والملح والهيل، نحركه حتى يمتزج.

نحرك الخضار بخفه حتى لا تنهرس، نضيف الكركم والبهارات المشكله، نضع عليها البصل واللحم، نخلطها بخفه، ونضعها على النار قليلاً حتى يتجانس الطعم.

نضع عليها البقدونس المفروم، نقدمها ونضع عليه عصير الليمون.