طريقة عمل كيكة طبقات
الخطوات
- 1
نضرب البيض مع السكر حتى يتحول للون الاصفر الفاتح.
- 2
نضيف الزيت والحليب ونضرب نضيف كوبين ونص دقيق والبيكنج بودر بالتدريج مع الضرب نقلب البيكنج صودا مع الخل ونضيفها بسرعه على الخليط.
- 3
نقسم العجين الى قسمين نضع على النص الاول الكاكاو وعلى النصف الاخر باقى الدقيق.
- 4
نأخد مقدار ثابت فى كل مره مثلا ناخد مغرفه من الخليط الاسود ونضعا فى صنية الخبز ونضعا فى الفرن حتى تستوى ثم مغرفه من الخليط الابيض نضعها فوق الخليط المستوى ونسويها فى الفرن وهكذا الى ان نصل الى اخر طبقه.
- 5
نطفئ الفرن ونشغل بس الشوايه وهى هتستوى على سخونية الفرن والشوايه.
- 6
فى هذا الوقت نكون محضرين الكريم كراميل وهو اضافة الحليب مع باكو بودر الكريم كراميل مع السكر مع الكاكاو ونقلب حتى يتخثر القوام او يسمك.
- 7
نضيفه وهو ساخن على الكيك وهى ساخنه ونتركه يبرد قليلا.
- 8
نضع الكيك فى الثلاجه حتى تبرد تماما تزين بالكريم شانتيه وعايه كاكاو حسب الرغبه.
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات