حمّي الفرن على حراره 180 تقريبا.

إدهني صينية فرن بملعقة-صغيرة من الزبدة.

أخلطي في وعاء الخلاط الكهربائي السكر البني والعسل والزبدة حتى تتجانس المكوّنات، أضيفي الفانيليا والبيضة واخفقي جيداً حتى يصبح المزيج خفيفاً ومنتفخاً، ضعي الدقيق والبايكنغ صودا والقرفة والملح واعجني المكونات ثمّ أضيفي الشوفان والزبيب والجوز واخلطي حتى يصبح الخليط متجانساً.

شكلي دوائر أو كرات من العجين في الصينية بواسطة ملعقة تاركة مسافه بين قطع الكوكيز.

أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزي الكوكيز لمدة 10 دقائق تقريباً حتى يصبح وجهها ذهبياً.

أخرجي قطع الكوكيز من الفرن واتركيها تبرد لدقيقة وضعيها في طبق التقديم.