عمل الملفوف المحشي
الخطوات
- 1
اولا نقوم بسلق الملفوف.
- 2
نحضر الحشوه وهي عباره عن رز مصفى من الماء نضيف عليها اللحمه المفرم والتوابل المذكوره وزيت الذره نخلط المكونات مع بعضها.
- 3
نقوم بلف ورق الملفوف، نقسم الورقة من النصف منشيل منها الأضلاع ونضعها بقاع الطنجره، بعد ذالك نلف الملفوف على شكل أصابع بحجم وسط ونصفها بالطنجره لحتى انتهاء الكميه الموجوده عندي.
- 4
بين طبقه ملفوف والتانيه أضع أسنان الثوم ورشه كمون خفيفه، أخر شي بضيف على الوجه الثوم المتبقي وكمون وملح وماء ثم أضع الماء المغلي بحيث يغطي الماء أصابع الملفوف.
- 5
اضعه على النار لحتى يستوي اول ربع ساعه بتركه يغلى على العالي بعدي بهدي النار تحت الطنحره ( نار وسط) لحتى تنشف المي تقريبا بياخد وقت من نصف ساعه الى ساعه الا ربع بعد الغلي.
- 6
اخر شي بضيف على الوجه معلقه السمنه وبوزعها على جميع الملفوف وبوطي النار وبتركه يرتاح شي ربع ساعه وبقدمه بهدا الشكل.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات