طريقة عمل كعك السيميت التركي

أم حازم
أم حازم @cook_4123298
مدينةالجزائر، الجزائر

طريقة عمل كعك السيميت التركي

158 كوكباديين ينوون تحضير هذه الوصفة
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

15 دقيقة
  1. العجينة:
  2. كأس ماء دافئ
  3. كأس حليب دافئ
  4. كأس زيت
  5. 1 بيض
  6. 2 ملعقةأكل سكر
  7. 1 ملعقةشاي ملح
  8. ملعقةشاي محلب مطحون
  9. 1 ملعقةأكل خميرة فورية
  10. 6 كؤوسطحين
  11. التغطية :
  12. كمية من دبس الرمان أو التمر حوالي 5 ملاعق أكل
  13. كمية من السمسم الأبيض

الخطوات

15 دقيقة
  1. 1

    في خلاط كهربائي نضع الماء والحليب والزيت والبيض ونخلطها جيدا، ثم نضيف السكر، الملح ، المحلب والخميرة، ولما نوصل للطحين، نفرغ الطحين بالتدريج حتى نكمل كل الكمية ونعجن حتى تصير عندنا عجينة طرية ومتماسكة، نترك العجينة تختمر مدة نصف ساعة حتى نلاحظ أن حجمها تضاعف.

  2. 2

    نبدأ نشكل الكعك، نقطع العجينة كور صغيرة ثم نفردها باليد طوليا مثل الحبل نمسك العجينة من الطرف ثم نبرمها حتى تصير مثل الظفيرة.

  3. 3

    لما ننهي الكمية اللي عندنا نرصها في صينية.

  4. 4

    نحضر التغطية في صحن غامق نضع 5 ملاعق أكل دبس الرمان أو التمر ونضيف له 5 ملاعق ماء ونخلط جيدا.

  5. 5

    نغمس الكعك في هذه التغطية ثم في صحن فيه السمسم وندخل الصينية الفرن سبق تسخينه من قبل على درجة حرارة 180• ونتركه يخبز حوالي ربع ساعة حتى نشوف أن حجمه تضاعف واحمر من الأسفل بعدها نحمره من الوجه.

  6. 6

    نخرجه من الفرن ونتركه يبرد قليلا.

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
أم حازم
أم حازم @cook_4123298
نُشرت في
مدينةالجزائر، الجزائر
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتهأنا أم حازم من الجزائر ربة بيت وأم لخمسة أبناء يحفظهم الله شغوفة جدا بعالم الطبخ بكل أنواعه الشرقي منه والغربي أحببت هذا الفن منذ كنت طفلة صغيرة كنت أراقب أمي يرحمها ربي وهي تطبخ كما كنت أتبادل وصفات الطبخ والحلويات مع صديقاتي وأنا طالبة في المتوسطة وأجربها وأسعد بنجاحي في إعدادها كما أسعد بثناء أهلي خاصة والدي يرحمه ربي على ما أطبخ وذالك كان يحفزني أكثر لاكتشاف عالم الطبخلهذا هوايتي المفضلة هي التوسع في فن الطهيوالآن صار زوجي يحفظه الله هو أول متذوق لما أطبخ ويستحسن كل طبخي ويحفزني دائما وأحيانا يعطيني وصفات واقترحات في مجال الطبخ ويدعمني بالكتب والمجلات كي أتعرف على أصناف الطبخكما لي هواية أخرى وهي الكتابة الأدبية عبر صفحات الأنترنت ومختصة في الشؤون الأسرية وكذا الإستشاراتمطبخي المفضل هو المطبخ الفرنسي وأشتهر بتحضير الحلويات منها البريوش والكنافة على الطريقة الجزائرية و العصائر وكذا بعض التحلياتسعيدة بوجودي معكم وأعدكم إن شاء الله بكل جديد ولذيذ
اقرأ المزيد...

التعليقات

وصفات مشابهة