طريقة عمل رافيولي بالصلصة الحمراء
الخطوات
- 1
تحضير العجينة: يوضع الدقيق في خلاط الطعام مع الملح والبيضة والزيت والماء، يخلط الكل معاً حتى تتماسك العجينة في زاوية 1 من الآلة.
- 2
تخرج العجينة من الخلاط وتغطى وتترك حتى ترتاح لمدة نصف ساعة.
- 3
تسطح العجينة (بالشوبك أو بماكينة التسطيح الخاصة بالعجين) وتحشى بالحشوة، ثم تقطع إلى مربعات بشكل الرافيولي وتسلق في المياه الساخنة المملحة لمدة 4 دقائق حتى تطفو الرافيولي على سطح الماء.
- 4
تقدم الرافيولي ساخنة بعد أن تقلب مع صلصة البندورة.
- 5
تحضير الحشوة: تذوب الزبدة في قدر ويضاف إليها البصل والثوم، ترفع القدر عن النار ويضاف إلى محتواها الصعتر واللحم والملح والفلفل والكعك المطحون ومعجون البندورة (الطماطم) ونصف كمية مزيج البيض، يخلط الكل معاً ويستعمل المزيج لحشو الرافيولي.
- 6
تحضير صلصة البندورة (الطماطم): يقلى الثوم والبصل في الزيت أو الزبدة. تضاف إليهما هريسة البندورة (الطماطم) والحبق والصعتر ويطهى الكل معاً لمدة 10 دقائق.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
معكرونه باللحمه المفرومه على طريقتي معكرونه باللحمه المفرومه على طريقتي
من اسهل وصفات المعكرونه سهلة وسريعة التحضير وبمكونات موجودة في كل بيت وطعمها ولا اروع ودسمة ومتكاملة جداً
-
-
ببيضة واحدة حضري حلوة راقية ديال زمان ببيضة واحدة حضري حلوة راقية ديال زمان
ببيضة واحدة حضري حلوة راقية وسهلة ديال زمان والاهم بنينة تتخرج كمية كبيرة وبنكهة البرتقالmatbakheljedda
-
كوسة بالصلصة الطماطم كوسة بالصلصة الطماطم
انها شهية الكمون مع الكوسة وصلصة الطماطم روعععة #اكلات_صيفية
-
طريقة عمل اسكالوب بانيه لحم طريقة عمل اسكالوب بانيه لحم
#اسكالوب_بانيه#بفتيك#شرائح_لحم#الشيف_الذهبي#عيد_الاضحى
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات