طريقة عمل مكدوس باتنجان
Ronaid @cook_4123918
الخطوات
- 1
لتحضير المكدوس: بعد غسل الباذنجان وتقعيمه نقوم بسلقه بماء مغلي مدة عشر دقائق، بعد ذلك نشق طرفه ونضع به ملح خشن وندحرجه على ملح خشن.
- 2
نضعه في مصفاه كبيره ونضع فوقه ثقل حتى يتصفى الماء بداخله نتيجة السلق، يحتاج يومين كاملين .
- 3
نجهزالحشوه وهي الجوز والتوم المدقوق ناعم والفلفل البودره اﻻحمر ونخلطهم جيدا.
- 4
نضع الحشوة في شق الباذنجان ونرصهم في المرطبان ونقلب المرطبان على الوجه آخراليوم.
- 5
تاني يوم نعيد المرطبان الى وضعه الطبيعي بعد ان نتخلص من السوائل الناتجه عن قلبه.
- 6
نضيف اليه زيت زيتون ونغلقه باحكام 30 يوم وبعد ذلك يقدم.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
طريقة عمل فتة الباذنجان او فتة المكدوس طريقة عمل فتة الباذنجان او فتة المكدوس
إكتشفوا طريقة مميزة لتحضير فتة الباذنجان او فتة المكدوس، جربوها الآن :)
-
-
-
مكدوس مخلل الباذنجان مكدوس مخلل الباذنجان
#مقبلات_علياء(دمجت بين المكدوس و مخلل الباذنجان وصفة سهلة و سريعة للمستعجلين )
-
مكدوس باذنجان مكدوس باذنجان
من الاكلات الطيبة كتير خصوصا على الفطور و ارخص عملها في البيت من شرائها جاهزة
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sa/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/523996
التعليقات