طريقة عمل معجنات الدجاج والبطاطا الروسيه
الخطوات
- 1
نضع الخميره ملعقه سكر ونص كوب طحين والحليب نخلطهم جيدا نغطيهم ونترك الخليط في مكان دافئ 20 دقيقه
- 2
في جاط العجن نضع الطحين الملح والسكر نخلطهم نضع الخميره والزبده المذابه تُعجن العجينه مدة 15 دقيقه تغطى وتترك في مكان دافى ساعه ونص
- 3
نقطع البطاطا مربعات صغيره جدا ونسلقها في ماء وقليل من الملح نتركها عشر دقايق لتنضج نصفيها من الماء ونتركها لحين الاستعمال
- 4
نضع قليل من الزيت في مقلاه نضع البصل المفروم ونشوح البصل ليدبل نضع الدجاج ونقلب نضع البهارات و3 حصوص توم مفرومه ونقلب لينضج نضع البطاطا ونقلب قليلا لتاخذ البطاطا لون نتركها تبرد قليلا ثم نضع علبة قشطه طازجه ونخلطهم جيدا
- 5
نخلط القشطه واللبن وحصين توم وقليل من الملح ونتركه لحين الاستعمال
- 6
نقطع العجينه الى 16 قطعه صغيره ونكوها نضع قليل من الزيت في صينيه ونضع العجين نترك فراغ بين العجين
- 7
نحضر كوب ونضغط على العجينه في النصف لتصبح متل كاسه صغيره بفرشاه ندهن العجينه بصوص القشطه ثم نحشوها بالدجاج والبطاطا نضع جبنه على الوجه وقليل من صوص القشطه نغطي العجين ونتركه 10 دقايق
- 8
نحمي الفرن على درجه 200 ندهن العجين بصفار البيض وندخله الفرن مدة عشرين دقيقه عندما نخرجه بالفرشاه ندهن الفطائر بالزبده المذابه نترك العجين عشر دقايق ويقدم ساخن
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
فطائر الدجاج والبطاطا فطائر الدجاج والبطاطا
فطائر الدجاج والبطاطا المسلوقه جربوها،لذيذةوصفات شهرزاد،،قمه في الذوق🌹
-
-
طريقة عمل صينية الدجاج بالبطاطس طريقة عمل صينية الدجاج بالبطاطس
طريقة جديدة ولذيذة لتحضير الدجاج مع البطاطا بالفرن، جربوها وإستفيدوا :)
Aljora -
-
طريقة عمل صينية الدجاج والبطاطس بالكريمه طريقة عمل صينية الدجاج والبطاطس بالكريمه
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات