يخفق البيض والماء والدقيق والملح والفلفل الابيض يؤخذ مقدار ملعقة وتفرد في مقلاة مدهونة بالزيت وتحمر قطع اللحوح من الجهتين وهكذا حتى ينتهي المقدار

يرفع المفروم على النارثم نضيف البصل والملح والفلفل ويترك على النار حتى ينضج

ترص قطع اللحوح في صينية عميقة وبين كل طبقة نضع ملعقة مفروم وملعقة لبن مخفوق وبعدان ينتهي المقدارنصب مرقة اللحم الموحودة سابقا

يرش السطح بالمفروم واللبن

يترك في الفرن حتى يتشرب المرق قليلا

يقدم سخنا ويجمل بحلقات البيض