ننظف الفروج جيدا ثم ينقع بقليل من الخل واللبن والفيلفة الحلوة والحرة والتوم و بهارات الشيش وملعقة زيت نباتي

نضعها في التقلاية مع قليل من الزيت النباتي وقرص البندورة المقطعة على نار هادئة ليستوي الفروج