الخطوات
- 1
نقطع كل من البطاطس والباذنجان شرايح سميكة وتقلى الين تصير نص استوى ، ونقطع الطماطم شرايح ونتركها جانباً
- 2
في وعاء نبشر البصل وفصوص الثوم واضع عليها البقدونس والكزبرة المقطعه وتضاف لها البهارات والكمون والكزبرة المطحونة والملح وتفرك قليلا ثم يضاف لها اللحم المفروم وتعجن أيضا وتشكل على شكل أقراص
- 3
في وعاء الفخار تدهن بقليل من زيت الزيتون وتصف البطاطس ثم أقراص الكفته وتصف الباذنجان والطماطم بالترتيب خلف بعض الى انتهاء الكميه
- 4
نتركها على نار وسط سوء على النار او بالفرن بعد مانغطيها بقصدير وغطاء ونخليها 20 دقيقة
- 5
في قدر اضع زيت نباتي ٣ م واضع عليه 2/1 معجون طماطم وتخلط ثم يضاف لها ربع ملعقه سكر وتخلط ثم يضاف لها ماء وتخلط ويضاف كمون مطحون وملح وتترك دقايق
- 6
يَصْب خليط الطماطم على الكفته وتغلق وتترك دقايق واذا ترغبونها باايدام قليل تترك اكثر وهناء وعافية على قلوبكم
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات