تقطع او تفرم صدور الدجاج منزوعة العظم.

نفرم البصل فرم ناعم ونضعه في صينيه عنار هاديه ونضع قليل من زيت الزيتون ويشوح.

يقطع الفلفل الي مربعات صغيره ويضاف الي البصل، بعد ما يذبل البصل والفلفل نضيف الدجاج مع التحريك ونضيف البهارت والملح والطماطم.

ننتظر الي ان يذبل الطماطم ثم نضع الكزبره والبقدونس مفرومه ونقطع الخس والملفوف قطع كبيره قليلا ونضعها جميعها مع الدجاج ونقلبها مع بعض.

نبشر فوقها ثلاث فصوص ثوم وقليل من صلصة الصويا وبعدها نطفي النار.

نضع علي كل قطعة توست شريحة جبنه ثم نوزع خلطة الدجاج علي كل قطعة توست على حده.

نبشر فوق كل قطعة توست جبنة الشدر وتوضع علي شبك الفرن عشان تصير مقرمشه.

تدخل الي الفرن من فوف وتحت الي ان تذوب الجبنه.