على سرعة عالية على الخلاط الكهربائي نخفق البيض والسكر مع الفانيلا.ليصير المزيج كريمي وينفش البيض،نضيف الزيت ونخفق...

ثم نضيف عصير الأناناس وعصير البرتقال مع استمرار الخفق

في صينية متوسطة الحجم. نضع السكر والزبدة على نار متوسطة لهادية لعمل الكراميل حتى نحصل على لون ذهبي

نسقي الكيكة بباقي عصير الاناناس ونقلبها وهي ساخنة.زين بحبات الكرز الأحمر.وتترك لتبرد تماما.تقطع وتقدم