نغسل الرز كويس بالماء. وننقعه بالماء نصف ساعة.

نحط الرز بعد ما نصفيه في برام حجمه مناسب لكمية الرز. ونحط الملح واللبن المغلي عليه ونقلب.

نحط البرام تحت الشواية في الفرن, لحد مايعمل وجه محمر.

نحط السمنة ونطفي الشواية ونشغل الفرن, لحد مايتشرب اللبن. ونهدي الفرن ونسيبه يكمل استواء.