اكله سمك 🐟
#احنا_المصريين
اهم شي في الاسماك انها تكون طازجة و اكتر سمك مشهور في مصر هو البلطي و السنجاري
اكله سمك 🐟
#احنا_المصريين
اهم شي في الاسماك انها تكون طازجة و اكتر سمك مشهور في مصر هو البلطي و السنجاري
الخطوات
- 1
غسلت السمك و نظفته كويس من الداخل (السمك هنا صغير لو كان كبير كنت شرحته من الخارج) اخلط الثوم مع 3 ملاعق الكمون و ملح طبعاً تظبطوا انتم الملح حسب الحاجه و اعصر عليه كميه ليمون لا بأس بها و إبداء اتبل بيه السمك واخليه نص ساعة على الاقل قبل القلي في صحن خارجي أضيف دقيق و اغلف السمك فيه من كل الجوانب و اقلي السمك في زيت حار لكل جنب يمكن ٧ دقائق بالكتير حتى يصير ذهبي و كرسبي
- 2
نفس الشي في السمك البساريه هو سمك صغير و مفيد جداً في كميه اليود اللي موجود فيه رغم صغرة اكيد له اسم تاني في كل بلد المهم أغسله كويس و بهدوء لأنه ممكن ينهري في اليد اهم شي بس الكيس الصغير اللي في بطنه يتشال و اصفيه شويه و احط عليه نفس تتبيله الثوم
- 3
عند القلي في صحن خارجي أضيف الدقيق و إبداء أضيف شويه بشويه السمك و اخلطه في الدقيق يتغلف بالكامل و انفض السمك في مصفاه عشان الدقيق الزيادة
- 4
اقلي في زيت شويه بشويه حتى يصير لونه ذهبي و كرسبي الصراحه طعمه يجنن وهو يتاكل كله على بعضه
- 5
لعمل الرز في جدر اشوح البصل حتى يصير بني اللون بس مش محروق ثم أضيف اليه الرز المغسول و إقلبه أضيف الملح و الكمون و الماء و اتركه يغلي و اهدي النار عليه حتى السوا تقريبا 20 دقيقه و يكون جاهز
- 6
طبعاً لا يحلي اكله السمك بدون مخلل الباذنجان و الطماطم بالثوم و سلطه الجرجير و بالهنا و الشفا
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
اكلة سمك بتتبيلة ممممم اكلة سمك بتتبيلة ممممم
#اكلات_صيفية لمحبي السمك المقلي او المشوي بمجموعة من توابل الفواحة بنكهة الفلفل الحار و الزنجبيل
-
-
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات