الخطوات
- 1
في طنجرة على النار نضع ماء الي منتصفها ونتركه يغلي ثم نسقط راس الملفوف نحدد الحواف بالسكين وبعد ماتطرى ورقات الملفوف ننزل ورقة ورقة نغمرها بالماء المغلي ونخرجها حتى ننتهي من سلق الكمية بأكملها
- 2
نزيل الاضلاع من ورق الملفوف ونقطع الورقة نصفين حتى ننهي جميع الورقات
- 3
في وعاء نضع الرز واللحم والزيت والكمون والثوم والكزبرة والملح حسب رغبتنا هيك منكون جهزنا الحشوة
- 4
نبدأ بلف الورق بالحشوة المجهزة مسبقا
- 5
بعد الانتهاء من لف ورق الملفوف بطنجرة الطبخ منرص الاضلاع الي شلناها من ورق الملفوف ومنرص فوقها اللحم بالعظم و فصوص ثوم ورشة كمون ومنرجع منرص ورق الملفوف الي جهزناه فوق اللحم بالعظم ومنحط صحن وثقل فوق الصحن ومي مملحة حسب الرغبة تغمر ورق الملفوف ومنشغل النار لحتى تغلي وتتشرب شوي وبعدها على نار هادية لتستوي
- 6
بعد استواء الملفوف نضيف عصير الليمون حسب الرغبة ونقدمها وصحة وعافية
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات