نقوم بتقطيع السلق تقطيع رقيق ثم نغسله جيدا ونضعه في القدر مع قليل من الزيت على نار ضعيفة وفي نفس الوقت نقشر الخضر ثم نغسلها ونقطعها ونرميها فوق السلق في القدر ونتركهاتتجمر قليلا مدةعشر دقايق ثم نغمرها بالماء مغلي ونتركهاتطبخ وبعد مدة نظيف الملح والكروية والفلفل ونتركها تنضج حتى تذوب كل الخضر ويصبح لدينا مرق خاثر جدابعدها ننزعها من فوق النار ونقوم بهرس كل المكونات بالملعقة حتى تختلط كلها مع بعض جيدا

ومن جهة اخرى نقوم بتفوار الكسكس كما المعتاد