نقوم بغسل الدجاج جيداً المنقول بالخل والليمون ونضعها ونقطعها من الوسط ونضع الخضار بداخل الدجاجة وعلى الاطراف ونقوم بتحضير الصوص من الكاتشب والخل والليمون والبهارات ونضعها على الدجاج ونقوم بوضع ملح الطعام حسب الحاجة والزيت الزيتون ونقصدرها ونضعها بالفرن مدة ساعة حتى الاستواء