يضاف لها الدقيق،وتعجن باليد حتى تحصلوا على عجينه شوي خفيفه،وتترك ربع ساعة تختمر

يقطع البطاطس مربعات ويقلى بالزيت حتى تتحمر

يؤخذ مقدار من العجينه،، وتمدد بأيديكم،وتخبز بالمقلاه المدهونه بشوي زيت،ثم تحشوها بالبطاطس على الوجه فقط،،واذا استوت من الاسفل،تحمر بالفرن من الاعلى

تزين وتقدم مع الشاي وبلعافيهه