حامض سبايسي
هذا الصوص مخصوص للمحبي السبايسي والحامض بنفس الوقت جداً لذيذ لذيذ لذيذ🤤💘 . و متأكده راح تنبسطو عليه زيي.. استعمالات الصوص: ينفع لكل انواع اللحوم ستيك ، دجاج ، مأكولات بحريه.. أيضاً لذيذ جداً مع الجُبن البلدي في الفطائر والسمبوسة في رمضان او مع اللحم المفروم .. ايضا يمكن إضافته مع السلطات .. و استعماله كصوص خاص ل ورق العنب.
( طبعاً الصوص من اختراعي👩🏻🍳❤️)
حامض سبايسي
هذا الصوص مخصوص للمحبي السبايسي والحامض بنفس الوقت جداً لذيذ لذيذ لذيذ🤤💘 . و متأكده راح تنبسطو عليه زيي.. استعمالات الصوص: ينفع لكل انواع اللحوم ستيك ، دجاج ، مأكولات بحريه.. أيضاً لذيذ جداً مع الجُبن البلدي في الفطائر والسمبوسة في رمضان او مع اللحم المفروم .. ايضا يمكن إضافته مع السلطات .. و استعماله كصوص خاص ل ورق العنب.
( طبعاً الصوص من اختراعي👩🏻🍳❤️)
الخطوات
- 1
يقلى البصل بكمية زيت زيتون مناسبه انا تقريبا اضفت نصف كوب بعد ان يذبل يضاف اليه البهارات الكزبره والكمون ورشة الملح والليمون الأسود وملح الليمون ودبس الرمان
- 2
كمية دبس الرمان على حسب حبكم للحامض انا بصراحه استمريت احط منه الى ان وصلت لمستوى الحموضه اللي أنا حابتها
- 3
يضاف معجون الطماطم وملعقة الصويا
- 4
والكركم لكن الإكثار من الكركم يعطي طعم مر انا استبدله بمسحوق صفار البيض عشان يعطي لون(سأرفق صورته لاحقاً) يمكن التخلي عن هذه الخطوة.
- 5
في الأخير يُرفع من على النار ويضاف الزنجبيل و الثوم والنعناع المفروم.
- 6
يوضع في برطمان زجاج ويحفظ بداخل الثلاجة الى الوقت المناسب. عند استعماله يرجى تحريكه بسبب انفصال الزيت.
- 7
(( ملاحظة : لاتتقيدو بكمية المقادير اللي وضعت لأني عملت كميه قليله جداً للتجربه واعجبني ان شاءالله اعمل منه كميه اكبر وتكون كمية المكونات اكبر)) فمثلا تحبو يكون حار اكثر زيدو الفلفل الأخضر واذا حابين يكون حامض كثروا دبس الرمان وهكذا.. على حسب الكميه اللي انتم حابين تعملوها.. ممكن تزيدوا باقي المكونات أيضاً لتكون مناسبه مع الكميه اللي عاملينها
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
البروكلي الحامض البروكلي الحامض
حبيت شارككم اليوم بهالوصفة السهلة الخفيفة المفيدة جداً للكبار والصغار 👍🏻أكيد كلنا منعرف فوائد البروكلي وأكيد في كتير ناس بتحاول تعملو بعدة طرق لحتى جسمنا ياخذ هالفوائد 👌🏻بس مع الأسف الكتير منا مابيتقبل طعمو وخاصة الصغار وأنا وحدة منهم عجزت اعمل البروكلي بطرق كتيرة لحتى يحبوه وياكلوه ولقيت انو هي الطريقة كتيير طيبة والولاد حبوها وصارو يطلبو انو اعملهم ياها على طولهي طبعاً وصفة بتنعمل كمقبلات او فيكم تعملوها بين الوجبات اذا كنتو حابين تغيرو شكل وتنقرشو بتقدموها بدل البطاطا والشيبس للولاد طعمها كتير لذيذ جربوها 😘
أكلاتي الشهية😋 -
-
مشخول حساوي ملكي مشخول حساوي ملكي
المشخول الحساوي الملكي هو عبارة عن رز أبيض مشخول و مطبوخ مع الدجاج أو اللحم المبهر و الخضار المشكلة وهو من أشهر الأكلات الشعبية القديمة في مدينة الاحساء بالمملكه العربية السعودية
-
معكرونة بشاميل معكرونة بشاميل
المكونات مقاديرها معياريه حسب الكميه و نسبه البهارات الى تحبوها ، يعني الى حبو الاكل بملح خفيف يخففو و بالاساس كل ما تسوو خطوة ذوقو الطعم ،، انا حطيت فقط مقادير تكفي ل ١٠ اشخاص تقريبا انتو بحسب الى تبو تزيدو او تنقصو و تقدرو تستبدلو الدجاج بتونة او لحم مفروم او حتى ساده للي ما يحب اللحوم يلا نبدأ..
-
-
ديناميت شرمب ديناميت شرمب
#ديناميت_شرمب #شرمب _الربيان_الحار _ربيان_مقلي#جمبري_ربيان_شيرمبديناميت شرمب هيه وصفة جمبري او ربيان عرف بهذا الاسم في الطاعم مغلف بتتبيله محضره من البيض والدقيق والبهارات ثم تقلي في زيت ساخن ويتم تخليفها بصوص الشرمب ثم يقدم مع الخس والبصل الأخضر ويكون مذاقه حار بسبب وضع كميه كبيره من الشطه الحاره ويتم استخدام خل الارز في هذه الوصفه لتعطي له المذاق الاروع كما يتم وضع كل حبة في الزيت وحده ويتم هزها قليلا في الزيت حتى تاخذ شكل الشرمب الجميل كما يتم قليله في زيت ساخن جدا حتى يتم قليه بوقت قصير لان الجمبري لازم يوضع على النار فتره قصيره لانه كل ماوضع على النار فتره طويله اصبح قاسيا تماما مثل الكبده لذالك لازم يطبخ على نار عاليه ويطبخ لفتره قصيره
-
سمبوسة بنجابية سمبوسة بنجابية
هذه سمبوسة بنجابيه تعلمتها خلال دراستي ببلاد الباكستان طيبه وخفيفة تؤكل بالعصريات او مع المقبلات في اي ضيافة محببة لجميع افراد العائلة ليلى المري -
طرشي حامض حلو (مدبس) محشي طرشي حامض حلو (مدبس) محشي
أكلة عراقية لذيذة او هي بالأحرى مقبلات رائعة في بقية البلدان تدعى (بالمخلل ) و لدينا طريقة خاصة بصنعها مميزة عن باقي البلدان أرجو منكم تجربتها ستستمتعون بطعمها اللذيذ و الرائع . يقدم مع أغلب الأكلات بالغداء و العشاء 😋♥️♥️
-
دبس الرمان او حامض الرمان دبس الرمان او حامض الرمان
من اصعب انواع المونة التي نحضرها،،هناك عدة طرق لتحضيرها و لكن هذه الطريقة الصحيحة 100% والتي نعتدمها دائماًتحتاج الكثير من العمل و الجهد والكثير الكثير من الوقت على النار لتنضج،،كما ان كمية كبيرة من الرمان تعطي كمية قليلة من الدبس،،انا حضرت هنا 40 كيلو رمان حصلت على هذه الكمية في الصورة،،لكنها لذيذة جداً و غير شكل😉ملعقة من هذا الدبس توازي قنينة كاملة شغل السوق،،فعلا شغل متعب لكن نتيجة رائعة جداً.
-
-
مسمن الميكسور مورق و سهل بدون تعب مسمن الميكسور مورق و سهل بدون تعب
#لمة_الاحباب 🇩🇿🇩🇿🇩🇿#جزائرية#أصلها_جزائري 🇩🇿#cuisine_Hayetالمسـمن، المعارك أو المدلـوك، تختـلف تسميتـه من منطقة إلى أخـرى ويبقى الطبق واحـدا موحـدا في كل ربوع الوطـن و في كل شبـر منه بما أن الجزائر كان أكبـر بلد مصدر للقمح في العصـور الوسطى قبل أن يصبـح بلدا مستـهلك،ويعد المسـمن من أقـدم الفطائر في تاريـخ الجزائـر، حيـث انتقـل الى دول الجـوار إبـان سقوط أقدم جمهورية على يد المستعمـر الفرنسي، و يتـم تحضـيره اعتماداً على القمح و الزيـت لتشكيل عجينة متماسكـة وقليها في الزيت، و يتـم تقديمه عادة في الفتْـرة المسائية مع الشاي، القهوة أو الحليـب، باعتبـاره أكلة لا تزال النسـاء الجزائريـات لحد الان يبدعن فيها ولا يستغنى عنها في البيوت الجزائرية.
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات