يعمل القطر ويترك جانباً ليبرد

ثم في جاط بيركس توضع قطع التوست بالقطر ثم تصف بالجاط تترك جانباً

ثم نعد القشطه لتر حليب مع ملعقه السكر وماء الزهر والنشا وترفع على النار مع التحريك حتى تتمسك

ثم يوضع علبه قشطه وتحرك لتصبح جاهزة للاستعمال نضع من الخليط على التوست

ثم نضع طبقه ثانيه من التوست المغمس بالقطر ثم خليط القشطه

بعدها نضعها في الثلاجه مدة اربع ساعات ونزينها بالفستق المجروش وصحتين