نحضر رؤوس الملفوف نقوم بتفريع الورق نقوم بتسخين ماء في القدر لدرجه الغليان لنسلق اوراق الملفوف نسلقها الى ان تصبح طريق وسهله الاستخدام.

بعد ان ننتهي من سلق الأوراق نحضر الحشوة وذلك بغسيل الارز وتصفيته من الماء نضع اللحمهوجميع ماذكر من البهار والثوم المقطع والسمن وملعقه كبيرة من الزيت ونقوم بخلط المكونات

ثم نبدأ باللف وذلك بفرد الروقه و وضع قليل من الحشو ونقوم بلفها اصابع الى ان ننهي الكميه نحضر القدر نضع بأسفل القدر بعض من اضلع و اوراق الملفوف

ونقوم بصف اللفائف المحشوة بشكل مرتب ونضع رأسين ثوم بقشرها في الوسط وراس ثالث مقطع شرائح ننثرها فوق اللفائف نضع حامض الليمون والملح وملعقه كبيرة النعناع الناشف وملعقه سمن وقليل من الزيت

ثم نحضر طبق اصغر من القدر ونضغط الملفوف بوضع ابريق مملوء ماء ثم نضع على الملفوف ماء الطهي شرط ان تغمر الملفوف لمدة ساعه على نار متوسطه والهناء والشفاء