خرشوف شوكي أو الخرشف أو الأرض شوكي أوالأنكينارنوع نباتي ينمو في المناطق المتوسطيةيعتبر جنس الخرشوف من الفصيلة النجميةوله عدت مسميات في دول المغرب العربي ومنها القوق في المغرب والقرنون في الجزائر والقنّاريّة في تونس والقَعمول في ليبياالخرشوف من النباتات المفيده جدآ والمغذيه جدآ وله عدت طرق في الإعداد وهذه من الطرق القديمه التي تعدها لنا الوالده حفظها اللهومن فوائده:يحتوي الخرشوف على نسبة عالية من الألياف والمغنيسيوم والكروم وفيتامين ج وحمض الفوليك والبيوتين والمنغنيز والبوتاسيوم وفيتامينات النياسين والريبوفلافينوالثيامين وفيتامين أويمكن استخدامه في الوقاية من الكثير من الأمراض مثل أمراض القلب والأوعية الدموية واضطرابات الكلى والكبد والإكزيما والسكري والنقرس والبواسير وتجدد الخلايا الكبديةوهذه بعض فوائده واستخداماته:مفيد لتطهير الكبديساعد على التخسيسمفيد أثناء الحملمفيد للمعدة ويساعد على الهضميستخدم لخفض الكولسترول

مشعارف لية التركيبة دية طعمها جميل و متناسقة مع بعض و لازم تكون كوجودة فى كل عزومة بالشكل دة اؤ بقطع اللحم المسوى كباب حلة

من ألذ الأطباق وأيضا له قيمة غذائية عالية وطبق كامل متكامل حيث يعد لجانبه الأرز المفلفل بالشعيرية وبينفع في العزومات والمناسبات#أرضي_شوكي#خرشوف#إنچنار

#كوكباد_بريميوم

الخرشوف طعمته مميزة و الطبخات لي منستخدمه فيها قليلةحبيت شارككم بهي الوصفة لانها فعلا مميزة 😇

طيبة كتير روعة #اكلاتي_المفضلة

خرشوف لحمه مفرومه فريك

هاي أكله مشهوره فيها فلسطين وهيه عباره عن نبته تكثر في الجبال وطيبه كتير ومفيده

هو نفسه الخرشوف