نقطع البطاطس والبيذنجان مكعبات صغيرة ونقليهم بالزيت او بالقلايه الهوائية ، نقطع الخبز مكعبات ونقليه.

نقطع الخس ونضيفه بالصينية ثم نضيف عليه البيذنجان المقلي والبطاطس المقلي ، ونضيف الذره (والحمص حسب الرغبه)

نخلط علبتين روب مع عصير الليمون ونضيف الملح والفلفل الاسود والسماق (والثوم حسب الرغبه)، ثم نصب الخليط على الصينيه ، نقطع البقدونس ونضيفه فوق الخليط ، ثم نضيف عليه الخبز المقلي، يقدم بارد ، وبالهناء والعافيه.