جرك بالحلقوم
مشهور في العراق و يبيعه اكثر شي الباعه المتجولون في تقاطع الاشارة المرورية او في شوارع الاسواق😁
جرك بالحلقوم
مشهور في العراق و يبيعه اكثر شي الباعه المتجولون في تقاطع الاشارة المرورية او في شوارع الاسواق😁
الخطوات
- 1
اول شي نخلي الخمرة بالحليب الدافئ مع السكر ثاني شي تخبطين الطحين مع الهيل و البايكنغ باودر والشكر ثالث شي تضيفين البيضه مع الزيت واخير شي تضيفين الحليب و تعجنين العجينة وراح تكون لينة العجينة بس من تختمر راح تكون مناسبع لتشكيل الجرك باشكال مختلفة ورة ساعتين تختمر العجينة
- 2
وتسوين اشكال للجرك وتخليها بصينية الفرن الى يكون بيها زيت طبعاً للشوي وتدهنين وجه
- 3
نخلط المواد الجافه ونضيف البيض نضيف الحليب الى ذوبنا فيه الخمرة بالتدريج (ممكن يكون 3 ارباع الكوب كافي حسب نوعية الطحين وحاجتها للسائل لحته تتشكل العجينه)
- 4
تترك العجينه تختمر لمدة ساعتين ثم تشكل وتحشى بقليل من الحلقوم
- 5
تدخل لفرن حامي على نار وسط وتشوى من تحت ثم من فوق ويدهن الوجه بالبيض المخلوط مع الحليب او حليب فقط
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
الچرك او لفة الخميرة /جرك الچرك او لفة الخميرة /جرك
الچرك العراقي من المعجنات التقليدية ويأكل عادة وقت العصر مع كوب (استكان) من الشاي. عادة مايكون حجمه كبيرا بحجم خبز البرغر. لكن في هذه الوصفة عملته بحجم صغير تقريبا 5 سم#اجمل_طبق
-
الجرك / الچرك العراقي الهش الجرك / الچرك العراقي الهش
بالمصري الشوريك ، من ألذ و أخف المعجنات العراقية تقدم مع الشاي او الفطور الصباحي وهذه طريقتي
-
الجرك العراقي بطريقتي الجرك العراقي بطريقتي
معجناتي#مخبوزات عراقيه من مطبخي
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (5)