اخد مقلاة واضع فيها بصلة مقطعة قطع صغيرة مع الكزبرة والتوابل والزيت حتى تتحمر ثم اخد انية واضع فيها البيض مع الملح والفلفل الاسود وقطع مورتديلا واخلطهم جيداً ثم اضيف عليها خليط البصل واخلطهم ثم اضيف الخضر

اضع الخليط في مقلاة للفرن مدهونة بالزيت ثم اضيف قطع الجبن ثم ادخلها للفرن تتحمر من الاسفل ثم انزلها للاسفل للتحمر من الاعلى.وبالصحة والهناء