لتشكيل حرابيش يمكن استعمال آلة القاطو اليدوية تاع زمان و اللي معندهاش تصنع حرابش بنفس الحجم و تشكل كعكها بالشكل الذي تريد ثم تطلي الوجه بخليط البيض وفيه قطرات من الخل و تزينه بحبيبات من الجلجلان ثم ندخلها االفرن المسخن مسبقا و نتركه يطهى على نار متوسطة و نخرجه عندما نلاحظ تحمره بالكامل