في طنجة نضع البصل والثوم والزيت والملح نتركه يتشوح قليلا

نضيف قطع الدجاج ونقلب حتى يتغير لون الدجاج ويذبل البصل

نضيف البقدونس كمية قليلة جداً للتقلية ونتركه على نار هادئة

في هذه الأثناء نحضر الكفتة، في وعاء نضع اللحم المفروم والبقدونس تكون كمية معتبرة، نضيف كمية البصل والثوم المتبقي وصفار بيضة

نضيف الأرز المطحون والملح والفلفل الاسود وقليل من الزبدة ونخلطه جيداً حتى تتجانس المكونات وتتلم الكفتة لتصبح عجينة متماسكة

تشكلها كريات متوسطة الحجم أو أصابع كما في الصورة، نضيف هم للمرق ونتركهآ تنضج حتى يقل المرق قليلا

في الاخير نضيف ملعقة طحين في قليل من الماء ونضعه على المرق حتى تتماسك وتعقد قليلا

نطفيء وتقدم مع رشة بقدونس وشريحة ليمون 😋😋😋

صدقوني جات لذيذة ماشاء دون مبالغة