نغسل الباانجال ونقشرة بالجهة جهة نقشرها وجهة لاونقطعو دوائر ونديرلو الملح ونخليه يخرج الماء تاعو باه ما يتشربش الزيت

ونروح للحشو نحضرو في مقلاة نحط مغرف زبدة مع البصل المفروم ونزيدلها الثوم ومن بعد اللحم المفروم وكي يتغلاو مليح ويتحل اللحم ندير التوابل ومن بعد الطماطم المفرومة ونتركهم يتغلاو مليح مليح وكي يطيب (يستوي)نطفي

نقلي البانجال ونستفو في المول ندير طبقة بانجال وطبقة لحم وطبقة بانجال ونحضر صلصة البيشامال او الجبن انا نفضل صلصة الجبن خفيفة على صلصة البيشامال ونسكبها على وجه الغرتان ونظخلها للفرن

وكي اطيب نقدمها تجي بنينة هذا مكان