تغسل الفراخ جيدا ونضع وعاء ونبشر البصله ونقطع التوم ونعصر الليمون ونضع الزبادي ونضع التوابل عليها ونضعها في التلاجه ليله كامله

واليوم التالي نضع الفراخ في صنيه بالتتبيله ونضع معاها معلقتين زبده وورق لوري وندخلها الفرن تستوي وتتحمر وألف هنا

وتقدم مع رز ابيض او ممكن مكرونه بيضا مع صوص الزبادي والليمون...