البقلاوة
بقلاوة ولا اسهل
الخطوات
- 1
نخلط الفرينة (طحين) مع الزبدة الذايبة مليح ثم نضيف جميع المكونات ونجمع بالماء الزهر للحصول على عجينة طرية نقسمها إلى 12قطعة ونشكلها كراة ونغطيها بكيس بلاستيكي ونخليها ترتاح 4 ساعات.
- 2
نحضر الحشو: لسينية 30 على 25سم نحتاح 700غ مكسرات 3 كيلات مكسرات أي نوع مع نصف كيلة سكر عادي وشوية قرفة ومبشور الليمون ونبل بالماء الزهر للحصول على خليط مرمل.
- 3
نخليه يرتاح نرجع للعجينة نرش كمية معتبرة من النشا ونبدا نبسط الكرات نبسط ونرش النشا نشكلها دائرة ونضعها جانبا ونرش فوقها النشا وهكذا حتى نكمل 6 كرات نضعهم على جنب....
- 4
نأخذ السنيوة تاعنا ندهنها بالسمن ونضع فيها الورقة الاولى ونضع عليها الحشو ونساويه بظهر الملعقة. نفس العملية مع 6كرات الثانيين. نبسطهم ونغطي بيهم الحشو. نقطع البقلاوة الشكل المراد نرشق حبة مكسرات من فوق ونسقيها بكاس سمن ذايب مالفوق ندخلها الفرن على حرارة متوسطة حتى تحمر نخرجوها ونعسلها مباشرة بعسل يكون بارد وتقييل. خليها تتشرب 12سا
- 5
نأخذ الست كرات الباقيين ونشكلهم بنفس الطريقة.نأخذ الست كرات لي بسطناهم وحطيناهم فوق بعض ورشينا بينهم كمية مليحة من النشا نبسطهم دفعة واحدة للحصول على ورقة وحدة.
- 6
وبعدين قدموها. وصفة ساهلة وناجحة بإذن الله
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (11)