ثم نضع صدور الدجاج المقطعة في القدر مع الزيت والبهارات جميعها.

ثم نجهز الطراطور: نحضر الزبادي والطحينة والثوم المهروس والقليل من الملح ونحركهن جيداً.

ثم نضع طبقة خبز مقلي في أرض الصينية ثم السفاين ثم الأرز ثم صوص الزبادي.