بتحفري الكوسا وبتحطيهن ع جنب...

حطي الرز بصحن واسع وقطعي فوقه علبه المرتديلا لقطع صغيره وكمان البندوره والفلفل والثوم

اضيفي البهارات والسمنه اخلطيهم مع بعض كويس...وبعدين ابدأي بحشو الكوسا...

حطيهن في طاسه ع قدهن مش واسعه عشان ما يتحركو بسهوله حطي فوقهم صحن ثقيل عشان يظلو مثبتين واذا لزم الامر حطي اكثر من صحن...اضيفي الماء لحد ما يتغطى ورشي الملح والفلفل الاسود ومكعبين كنور او كيس ماجي...