فتة عجر (اللصيمة)
الفتة هذه تسمى عند البعض فتة عجر وعند البعض لصيمة ...شعبية ومحبوبه لدي الجميع ويحتفل الشباب الغزاوي بعملها في الخلاء ويجتمع عليها الأصدقاء والأحبه
فتة عجر (اللصيمة)
الفتة هذه تسمى عند البعض فتة عجر وعند البعض لصيمة ...شعبية ومحبوبه لدي الجميع ويحتفل الشباب الغزاوي بعملها في الخلاء ويجتمع عليها الأصدقاء والأحبه
الخطوات
- 1
نشعل النار ونشوي عجر البطيخ حتى يلين
- 2
نعجن الطحين فطير بدون خميرة نقطعه كوره كبيره ونفردها بسمك نصف سم ونخبزها على صاجه ثم نضعها على الجمر وجهين ونرفعها وننفضها من آثار النار
- 3
في طاجن فخار كبير نضع الملح والفلفل الحار والثوم حسب الطلب ونهرسهم وندقهم
- 4
نضع الليمون المقطع وجميع الخضار المقطعة صغير البندورة والخيار والبقدونس والجرادة الخضراء والعجر المشوي ننظفه ونقشره ونقطعه كبير
- 5
نخلط جميع المقادير مع بعض ونضع نصف كمية زيت الزيتون ونخلط المكونات ونتذوق الملح
- 6
نقطع الخبز قطع حسب الطلب صغير او متوسط راس عصفور
- 7
نخلطه تماما حتى يصبح الخليط مقبول
- 8
نرش باقي زيت الزيتون
- 9
نجملها بالبصل الطازج المقطع والفلفل الحار الاخضر
- 10
صحتين وعافيه...
وصفات مشابهة
-
فتة العجر وقرص اللصيمة العرايشي تقديم خلود إدريس فتة العجر وقرص اللصيمة العرايشي تقديم خلود إدريس
#النمليهمرحبا إعزائي اليوم لدينا وصفه مختلفهوصفتنا اليوم من قلب الصحراء في مصر خبز اللصيمه المدفون في الرمل والفحم وهو من اشهر انواع المخبوزات في العريشويتم دفنه في رمال ساخنه جداً مع الفحم حتى النضجسلطه او فته العجر العجز هو البطيخ الصغير غير الناضج يتم شوائه على الفحم وتقشيرة ودمجه على مكونات اخرى لعمل فتهمميزة تسمي فته العجر او المعجرة وان لم يكن متوفر يستبدل اهل العريش البطيخ بالبتنجان المشوي مع ايضافه الكوسة المشوية حسب الرغبه
-
فتة العدس المجروش فتة العدس المجروش
مين معنا من عشاق الفتة؟ فتتنا اليوم فتة فلسطينية تراثية وبسيطة واقتصادية وسهلة ولذيذة ومناسبة لهذا الجو البارد. انا بسميها فتة ستي رحمة لانها كانت من الأكلات اللي تظهر بكثرة على سفرتها بفصل الشتاء. طبعاً ما في أطيب منها مع قدحة ثوم وكزبرة ناشفة وكمون ومزينة ببصل مقلي ورشة سماق. دائماً بتتقدم مع تشكيلة مخللات وخضار طازجة وعصرة ليمون. إذا كنتم من محبين شوربة العدس, هذه الأكلة ستنال إعجابكم إن شاء الله.
-
فتة الحلص فتة الحلص
الحلص شجره تنبت جنوب ألجزيره العربيه يعرفها اهل الجنوب وقد تكون معروفه في دول اخرى باسم آخر بس تشتهر عندنا في جيزان باسم ( الغلف) لايعرفها الكثيرون ويغفل عنها الكثير هي من فصيلة الخردل اوراقها خضرة نظره كانو ا القدامى من اهل القرى والهجريستخدمونها كمقبل مع خبز الذره واحيانا كانويعجنوها مع خبز الذره ويطلقون عليها اسم المخردله اي حامضه جدا مثل الخردل (لكل من يتابعني من الجنوب تذكروا هذه النبته هي تعمل كمشن. بس الاضافات من عندي وسويته بالطريقه الحديثه كفته لذيذه
-
فتة باللحمة فتة باللحمة
#نكهة_عربية فتة باللحمة الموزة وبصلصة الخل والثوم اكل مصرية أصيلة #سر_النكهة في الالتزام بوصفات جداتنا بطريقة تقليدية
-
فتة ورق العنب فتة ورق العنب
وصفتي اللذيذة باصرار بنوتاتي اني اعملها لهم في البيت ما يبون يطلبوها من أحد والحمد لله ضبطت معاي وصار طبقي المشهور في العائلة
-
-
فتة المقدوس 🍆 فتة المقدوس 🍆
فتة المقدوس تتكون من 4 طبقات لذيذة.. بنكهات ألذ 😍..من أطيب الأطباق الجانبية..وعفكرة بتخلص بسرعة لأنها طيبة كتير 😍
-
فتة الملوخية باللحم الضأن طريقة أهل مكة المكرمة فتة الملوخية باللحم الضأن طريقة أهل مكة المكرمة
لاحظت توفر الملوخية في حلقة الخضار واسعار رخيصة مقارنةً بأسعارها في البقالات علاوة على فوائدها العظيمة مما دفعني لطبخها لتعم الفائدة لجميع المشتركين في موقعنا الحبيب كوكباد الذي يضم كوكبة من المبدعين والمبدعات في فن الطبخ العربي والغربي نسأل الله تعالى ان يجعل هذه الأعمال خالصة لوجهه العظيم.
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات